Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#815 南瓜・枝豆と豚肉の塩麹炒め弁当


  • 南瓜・枝豆と豚肉の塩麹炒め
  • 海老とトマトのレモンドレッシング和え
  • キウィ
  • ゴボウと鶏の炊き込みご飯

 10月7日(水曜日)に作った息子弁当です。

 北海道産の1/2サイズの南瓜を購入して、ほとんど毎日お弁当に活用しています。でも、今シーズン、まともに南瓜を調理したのは今回が初めてでした。それぐらい、まともに料理ができない状態でした。いまさら遅いですが、もっと南瓜を堪能しておけばよかったです。




 海老とトマトのレモンドレッシング和えは、和えただけの簡単オカズ。




 レモンドレッシングは、キューピーから出ているノンオイルのレモンドレッシングです。すごくレモンの風味が強くてお気に入りです。他のメーカーのレモンドレッシングも試してみましたが、やはりキューピーのものに戻った経緯ありです。