Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#773 豚こまのピリ辛唐揚げ弁当


  • 豚こまのピリ辛唐揚げ
  • 人参の甘酢漬け
  • サツマイモの塩麹炒め
  • 枝豆
  • プチトマト
  • ご飯(梅干し)

 今朝作った息子弁当です。

 今朝はなんとか寝坊せず(危なかったですが...)息子にお弁当を持たせることができました。

 主菜は豚こまのピリ辛唐揚げ。片栗粉をまぶしてカラッと揚げてから、みりん・淡口醤油・唐辛子を混ぜたタレで軽めに和えてできあがり。冷えても美味しいので息子からよくリクエストされます。息子はいつの間にか辛いものが好物で....唐辛子を調味料によく使うようになっています。