Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#687 アジフライ弁当


  • アジフライ
  • 野菜たっぷりマカロニサラダ
  • うずら豆の甘煮
  • プチトマト
  • ご飯(のりたまふりかけ)

 今朝、息子に作ったお弁当です。

 今朝は....実はいつもよりも1時間朝寝坊しまして、少してんやわんやでした。幸いにもマカロニサラダは昨晩作ってあったので、実質的にはアジフライを作ってご飯を炊くだけの作業で済みました。

 アジフライも昨日の夕方買い物に行ったとき、魚介売り場で「天ぷら用」として既に裁いてあるものを安く買っておいたので、衣をつけて揚げるだけの作業。お豆は加工品なので作業いらず。なんとかギリギリお弁当間に合いました。




 もともとアジフライを作る気ではいましたが、副菜はピーマンの胡麻和えでも作ろうと思っていたんですよね。そのピーマンを細切りする作業すら省きたかったので....今日のお弁当は微妙に野菜が少ないかもしれません。

 たまには....こんな日もあります(^_^;)