Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#683 鰆の西京味噌漬け焼き弁当


  • 鰆の西京味噌漬け焼き
  • おでんの残り(大根、練り物、シラタキ)
  • サツマイモと人参の塩きんぴら
  • ウィンナーとピーマンの塩コショー炒め
  • プチトマト
  • ご飯(緑黄色野菜ふりかけ)

 今朝、息子に作ったお弁当です。

 昨晩おでんを作りました。大量に作ったおでんですが、我が家ではおでんは主菜になり、また今朝も息子はおでんを大量に食べていったので残りはほんのわずか。2日目のおでんが一番美味しいですが....夕食に2日目のおでんが登場することはほとんどありません。

 主菜の鰆の西京味噌漬けは、昨日スーパーで半額になっていたものを購入。2切入っていたのでもう1切は冷凍にしました。

 副菜は....甘辛の味付けが多い今日のお弁当ですので、あえて塩味、塩コショー味にしてメリハリつけました。本当は酢のものみたいなものがあっても良かったのですが、そこまで頭はまわらず(^_^;)




 明日から週末にかけて首都圏はぐっと冷え込みが厳しくなるようです。

 土日仕事はさんで(どちらも朝早いです)息子の受験絡みで来週月曜日まで外出続き。少し喉がいがらっぽくて風邪気味なだけに、こじらせないように気をつけたいと思います。食欲もイマイチで夕食が小鳥の餌程度しか食べることができないでいますが、頑張って食べなければ。こういうときこそ自分が食べたいもの、好きなものを作るべきかな。

 体が冷えないように、外出時には自家製の生姜湯を必ず持参して常に体を温かくしておくつもりです。