Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#654 むきエビとズッキーニの塩麹炒め弁当


  • むきエビとズッキーニの塩麹炒め
  • サツマイモのチーズ焼き(別名:サツマイモピザ)
  • プチトマト
  • シャインマスカット
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子のお弁当です。

 今週は揚げ物が続きましたが、どうも副菜を残しがち。今朝聞いてみたら「文化祭前で食べる時間がないのと、揚げ物だとお腹いっぱいになるから他のおかずを残す」と言われ、急遽主菜を変更しました。

 本当ならば、むきエビ・ズッキーニ・チーズ・大葉の春巻きでも作ろうと思っていたのですが、それは晩ご飯にまわします。春巻きは手間かかるしちょうど良かったです。でも、春巻きとすいとん....って、献立アンマッチかなぁ。すいとんは作る気満々なんですが。




 今日のお弁当は緑黄色野菜が少ないので、なんとなく薄い印象ですね。でも野菜は意外と入っていて、ズッキーニ、椎茸、人参、サツマイモ、プチトマト。デザートは久しぶりに奮発してシャインマスカットです。ちょっと小粒ですが、味は同じ。美味しいです。

 さて、昨日台風27号が来週またもや本州に近づくようなニュースを見ました。本当に今年は台風の当たり年ですね。温暖化の影響なのか海水の温度が冷えなくて台風がバンバン発生してしまうようです。お陰で外出もままならないし、気分もどんより。

 ふつう、文化の日あたりだと晴天が続いて秋らしい日が続くのに、今年はどうでしょうか?

 私は明日明後日と仕事ですが、息子は明日明後日と学校です。今週末は2人分のお弁当を作ることになりそうです。きちんと早起きして作れるかな。....少しプレッシャーです(^_^;)