Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#630 海老フライ弁当


  • 海老フライ
  • サツマイモのレモン煮
  • 赤ピーマンとジャコの炒め物
  • マスカット(ロザリオビアンコ
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 昨晩せめて海老の殻剝きぐらいしておけばよかったのですが、面倒なので今朝に持ち越し。結局今朝「面倒だぁ〜」と半分ぷち切れしながら作りました。慌てて作るといいことないですね、海老の殻で指を少し切ってしまう始末....。

 息子は卵アレルギーを克服しつつあるので、海老フライの繋ぎには卵を使用しています。ブラックタイガー15尾分に使う溶き卵なんてごくわずか。しかも今日お弁当に入れたのはたったの6尾(5尾は朝ご飯に食べていきましたが)。特に問題ないと思います。




 以前このブログでも掲載していた「晩ご飯とお弁当の献立メモ」記事。また復活させるかもしれません。実は昨日外出し、ある待ち時間中に献立を考えてメモしました。3日間ぐらいの献立だったかな。これがないから帰りにこれを買ってという買い物メモも併せて作成。そうすると確かに自分が楽なんですよね。結果的に冷蔵庫にある食材をきれいに使い切ることもできるし。

 もちろん、仕事で忙しいときはサボってしまうと思いますが、折を見てまたこのブログに掲載するつもりです。

 ....それにしても今日のお弁当は派手。暖色カラーのオカズが多くなったからかな?レタスも、グリーンリーフレタスは300円超えなのに、サニーレタスはその半額。何がちがうんでしょう?