Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#622 豚細切れ肉と野菜の味噌炒め弁当


  • 豚細切れ肉と野菜の味噌炒め
  • 椎茸のチーズオーブン焼き
  • キュウリの胡麻風和え物
  • プチトマト
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 だんだんとお弁当作りに慣れてきたのか、今朝は25分でお弁当完成しました。今朝のお弁当のオカズは、すべてが「フライパンで炒める」「オーブンで焼く」「塩揉みする」と別行程。同時進行で進めることができたから意外と早く完成したのかも。

 味噌炒めは、市販の味噌炒めの素のような調味料を使って味付け。正直手抜き。チーズオーブン焼きは、いしづきを取った椎茸に塩をパラパラ→チーズ乗せ→乾燥バジル乗せ→オーブンで焼くだけの簡単オカズ。キュウリの胡麻風和え物はせん切りして塩揉みし水気を切ったキュウリに、市販の味付き胡麻胡麻油を加えて和えるだけ。これがなかなか美味しいです。




 昨晩から雷をともなった激しい雨が続いています。雷も一度にゴロゴロすればいいのに、何時間かおきにゴロゴロするものですから、その度に目を覚ましてしまって。しかも、真夜中、スマホのエリアメールの着信音で起こされました。マナーモードにしていても、エリアメールの着信音って鳴るものなんですね。

 お陰で今日は完璧寝不足。おそらくこの後二度寝確定でしょう。23時にはベットに横になったのに....。