Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#598 鶏モモの山賊焼き弁当


  • 鶏モモの山賊焼き
  • 椎茸のチーズオーブン焼き
  • ピーマンの胡麻オカカ炒め
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 昨日、タイムセールで100g100円になっていた鶏モモの山賊焼き味付き肉を購入。今朝のお弁当のオカズにするのを楽しみにしていましたが....ショック、見事に焦がしてしましました。でもまあ、味に問題なかったのでそのままお弁当に詰めました。見栄えが少し悪いですが気にせず。

 「山賊焼き」のルーツはどこなのか調べてみましたが、一つ目は、長野県中信地方塩尻市松本市等)の郷土料理として広まったもの。炙り焼きにするものと思いがちですが、実は揚げる料理なんだとか。竜田揚げカテゴリーに入るのかな?山口県ルーツのものは炙り焼きにするものだとか。




 味付き肉をフライパンで焼くときは、ボケーッとしていたらダメですね(^_^;)