Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#595 豚細切れ肉の唐揚げ弁当


  • 豚細切れ肉の唐揚げ
  • インゲン・エリンギ・ハムの塩コショー炒め
  • 人参・大根・ちりめんじゃこのきんぴら風
  • プチトマト
  • ご飯(のりたま)

 久しぶりに作った息子弁当です。

 豚細切れ肉がたまたま冷蔵庫にあったので、我が家では定番のお弁当の主菜の「豚細切れ肉の唐揚げ」を作りました。

 今日は250gの豚細切れ肉に2〜3かけぐらいの生姜汁と塩(ひとつまみ、ほんの少し)を混ぜ10分放置。それに片栗粉と市販の粉タイプの唐揚げ粉をまぶして揚げました。ひとつ味見しましたが、やはりこれはビールによく合うおつまみですね(^_^;)




 副菜は、昨日買い物に行っていないので冷蔵庫の中に中途半端に余っていた食材で適当に作りました。さらに、レタスのストックも切らしてしまい、彩りはイマイチ。レタスがないと初めて分かる....レタスの重要さです。

 それにしても、久しぶりにお弁当を作るとなるとアタフタ感はありますね...。昨晩は早寝したので早起きは問題ありませんでしたが、どうも分量が多すぎたようで、すべてのオカズを作りすぎてしまったようです。