Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#591 海老フライ弁当


  • 海老フライ
  • 椎茸・人参・油揚げの煮物
  • スナックエンドウとコーンの塩コショー炒め
  • プチトマト
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 昨晩海老フライを作りました。そこから6尾取り置きをし、今朝は揚げただけ。少しだけ楽させてもらいました。

 卵アレルギーだった息子も少しずつ卵を克服しつつあり、いまでは繋ぎに使われている加熱した卵は食べられるようになりました。お陰様で、この海老フライも卵を繋ぎに使っています。以前は豆乳を繋ぎに使っていましたが、豆乳だと前の晩仕込んで取り置きすると朝にはべちゃべちゃ。それを考えると卵って便利だなぁと改めて思います。

 煮物はいつも作っているワンパターン煮物。それに油揚げを加えてみました。いっぱい煮たのでそれは晩ご飯の副菜に。




 関東は今週ずっと雨続きですが、関西は猛暑だそうですね。ちなみに今日の東京の最高気温は24℃。京都は35℃とか。息子は来週修学旅行で奈良・京都へ行くので体調を崩さないか少し心配。でも若いですから、なんとかなるのかな?

 最近の修学旅行は京都のような観光地巡りは学校単位で行動するのではなく、グループ行動が当たり前なんですね。しかもタクシーをチャーターして名所巡りなんて、さらに嵐山に宿泊なんて....羨ましいです(^0^;)