Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#586 豚細切れ肉とほうれん草の塩麹炒め弁当


  • 豚細切れ肉とほうれん草の塩麹炒め
  • 人参とハムの胡麻塩炒め
  • 大根とちりめんじゃこの甘辛炒め煮
  • ゴールデンキウィ
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 土日仕事でしたが、自分のお弁当はおにぎりとデザートのゴールデンキウィと....あまりにも代わり映えしないのでブログへのアップを躊躇。それらはなかったことにして、今朝の息子のお弁当からアップです。

 ほうれん草は昨晩下茹でしておいたものですので、出来上がる直前に投入し緑の鮮やかさをキープ。週末は仕事で疲れ果てて買い物に行っていないので、副菜はあるものだけで作りました。やはり根菜中心になりますね。いずれも簡単にできるオカズです。




 実は、今朝作った副菜の「人参とハムの胡麻塩炒め」、中途半端に余っていた下茹で済みのほうれん草、工場直販の激安豆腐店で購入しただし汁に漬かっている枝豆と茹でたジャガ芋を混ぜ合わせ「なんちゃってポテトサラダ」を夕食に作りました。こうなると「なんでもあり」ですねぇ(^_^;)