Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#585 豚細切れ肉の生姜風味唐揚げ弁当


  • 豚細切れ肉の生姜風味唐揚げ
  • 赤ピーマンとハムの塩コショー炒め
  • 油揚げとズッキーニの味噌炒め
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 昨日は朝から鎌倉に撮影散歩に行ってしまったので、お弁当記事は夜更新しようと思っていました。が、記憶メディアの不具合なのか、カメラの不具合なのか....パソコンにデータを取り込むことができませんでした。今日もカメラの調子が悪いので、別のカメラで撮影していますが、設定等がいつもと少し違うので私個人的には....写真はいまいちな感じです。

 と、前置き長くなりましたが、主菜は久しぶりに作った豚細切れの唐揚げ。今日はたっぷりの生姜汁と混ぜてあるので風味豊かです。赤ピーマンは昨日鎌倉で購入したもの。1袋4個入りで99円だったので迷わずゲットしました。赤ピーマンは緑ピーマンよりも苦みが少ないので、これからの季節食卓に登場する頻度がどんどん高くなります。

 油揚げとズッキーニの味噌炒めはチャレンジメニューでしたが、なかなかいけますね。味噌グラタンにしても合うかもしれません。




 昨日は鎌倉のお寺巡りをしていたので、首とか足首とか露出していた部分を大量に蚊に食われました。虫除けスプレーしていくのを忘れていましたが、これからの季節は蚊にも要注意ですね。今朝は蚊に食われたところが痒くてたまりません。