Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#581 豚細切れ肉と空豆の塩麹炒め弁当


  • 豚細切れ肉と空豆塩麹炒め
  • 人参とサツマイモのきんぴら風
  • ゴールデンキウィ
  • プチトマト
  • ご飯(ゆかりふりかけ)

 今朝作った息子弁当です。

 困ったときの塩麹。お肉が柔らかく、素材の旨みがうまく引き出されるので(気持ち的には手抜きなんですが)美味しくできました。空豆は予め下茹でして、一番最後に投入し色鮮やかに。分かりにくいですが椎茸も入れています。こちらもよい香りです。




 関東は昨日梅雨入りしたそうです。

 今週に入ってからお天気がイマイチで少し肌寒い日が続いていますが、私はついに昨日熱を出してしまってダウン。珍しく38℃越えしたので医者に行ってきました。風邪ではなく、ここのところの気温差と疲れ(土日の仕事がハードでしたので)が蓄積したため免疫力が低下。気が緩んだときに一気に熱が出たのではないかというのがお医者様の見立てです。

 ただ、38℃も熱がありながら体は意外と動くので....風邪ひいたときと比べるとそんなに辛くありません。お弁当作っているぐらいですから。今朝は少し下がって37.6℃ぐらい。ゆっくり休養すれば明日の朝には下がるかなと楽観視していますが、「疲れたな」と思うよりも早く休養するよう心掛けたいです。

 ふだんから野菜を多く食べ、三食もきちんととり、早寝早起きを心掛けているつもりでしたが、「疲れを溜め過ぎないこと」が前提なんだなぁと改めて思いました。