Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#502 ウィンナーとサツマイモのみりん醤油炒め弁当


  • ウィンナーとサツマイモのみりん醤油炒め
  • ちぢみほうれん草のタラコ和の和え物
  • 椎茸のチーズオーブン焼き
  • イチゴ(やよいひめ)
  • ご飯(ゆかりふりかけ)

 今朝作った息子のお弁当です。詰めるのが少し難しかった....。

 昨日、仕事で疲れてクタクタ状態だったので買い物せずに帰宅。野菜は豊富にありましたが、お肉類がストック切れで本日は少しボリューム不足感が漂います。それでも、ひとつひとつのオカズにたんぱく質系の食材を加えて調理したつもりでいますが....どうなんでしょうか?帰宅後の息子の反応が気になるところです(^_^;)

 主菜のウィンナーとサツマイモのみりん醤油炒めは、予めサツマイモと人参はレンジでチンして加熱しています。特にサツマイモは柔らかい状態にし、フライパンでソテーするときは焼き色だけを付ける感じで。こうすると調理時間が短時間で済みます。

 ちぢみほうれん草とタラコの和え物は、いつぞや作った人参とタラコの和え物と同じ調理法。ほうれん草は下茹で済みで、今回は葉ではなく茎の部分を使いました。ベースは同じ味でも食材が変わると風味が変わって面白いですね。

 さて、一昨日ぐらいから花粉の飛散量が増えてきたのか、一昨日は目が本当に痒く辛かったです。

 花粉症対策として薬を飲んだり、花粉防止マスク&メガネをしていますが、やはり一番効果あるのは帰宅後のうがい、手洗い、目と鼻の洗浄、顔を洗うことのような気も。花粉を浴びる→アレルギー反応が出るまでにタイムラグがあるので、早めに花粉を落としてしまえば、アレルギー反応も軽減できるような気がするのですが....。とはいっても素人考えなのでビミョーなところ。

 別に運営している趣味ブログで花粉症対策についてアレコレ書いていますので、もし良ければ参考になさってみてください。ただ、一番大事なのは普段の生活かもしれないとも思います。

 それでは、2月も最後の週となりましたが、春はすぐそこ。寒さは厳しいですが、今週も楽しくいきましょう!