Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#461 鰆の味噌漬け焼き弁当


  • 鰆の味噌漬け焼き
  • ウィンナー・人参・ほうれん草のみりん醤油炒め
  • サツマイモのレモン煮
  • イチゴ
  • ご飯(のりたま)

 予定していたオカズがいろいろごちゃ混ぜになっていますが、とりあえず今日のお弁当です。

 個人的には今週作ったお弁当の中で一番「まとまっている」感がありますが、どんなもんでしょうか?

 サツマイモのレモン煮はたくさん作りましたので、週末辺り晩ご飯に登場します。ストウブの鍋で煮たので短時間でできました。今日は砂糖だけでなくハチミツも少し加えて煮ています。多少風味が違って、こっちも美味しいです。

 ほうれん草は昨晩茹でておいたので、今朝はウィンナー・人参を切り炒めるだけ。やはり前の晩の下ごしらえって....大事ですね。朝の負担がドーンと減ります。....ということが分かっていてもなかなか実行できないでいますが。

 今週末は3連休なんですね。私は1日だけ仕事ですが、あとは基本的に自由。のんびり過ごします。ただし14日は息子は剣道大会なので早起きして「おにぎり」を作る予定。

 あらためて思いますが、早起きのほうが体は楽ですね。昨日は11時半に寝て今朝5時半に起きましたが、寝付きもいいし、朝ご飯もきちんと食べることができます。6時間睡眠が私にとって一番いいみたいな気がします。