Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#456 カジキのみりん漬け焼き弁当


  • カジキのみりん漬け焼き
  • ウィンナー、エリンギ、人参の炒め物
  • 南瓜のオカカ煮
  • ほうれん草と油揚げの煮浸し
  • プチトマト
  • ご飯(胡麻ふりかけ)

 昨日久しぶりに魚介類が大充実しているスーパーへ行ったので、特売していたカジキのみりん漬けを購入。早速今朝お弁当用にグリルで焼いてみました。

 漬かり具合もちょうどよく美味しかったです。強火にすると焦げてしまうので、弱火でじっくり焼きました。

 南瓜の煮物は昨晩の残り。北海道産の南瓜だったのでホクホクしていて美味しかったです。レタス類などの葉物がとても高いので、ついつい買うのを躊躇してしまいます。ほうれん草よりも高いですものね。年末年始はどうしても野菜が高騰してしまうのは仕方ないのかも。

 2012年のお弁当作りもいよいよ明日でおしまいです。といっても、特別なものを作ったりましませんが(笑)。