Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#440 鶏の唐揚げ弁当


  • 鶏の唐揚げ
  • ほうれん草とモヤシの味噌炒め
  • サツマイモと人参の醤油炒め
  • プチトマト
  • ご飯(のりたま)

 朝一で外出する用事があったため、更新が遅くなりました。

 7時ちょっと過ぎに家を出なくてはならなかったので、5時に起きてお弁当と朝食を作りましたが....結局支度に手間取り最後はドタバタ。

 主菜も当初はムネ肉があると想定して考えていましたが、実際にあったのはモモ肉。ならば、唐揚げにしてしまえ....といった感じで猫の目のようにコロコロと献立が変わります。ほうれん草とモヤシの味噌炒めは少し味見をしてみましたが、なんだか味噌ラーメンの上に乗っている野菜の味がしました(笑)。ほうれん草もモヤシも火を通して水気を切った状態で炒めています。

 今週のお弁当作りも無事終わりました。来週、再来週は何かと多忙になるため、いまから楽するために献立を考えて週末は「まとめ買い」ならぬ、「まとめ作り」をする予定。

 それ以前に体調管理が必要かな(それを考えて本日インフルエンザの予防接種に行ってきました)。お弁当作りとは別に来週再来週は朝5時起きが続くので、早寝早起きです。