Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#427 鶏ムネ肉とインゲン・サツマイモの甘辛炒め弁当


  • 鶏ムネ肉とインゲン・サツマイモの甘辛炒め
  • 白木耳入り春雨サラダ(中華風)
  • ミニ椎茸の甘辛煮
  • 焼タラコ(半生)
  • プチトマト
  • ご飯(胡麻ふりかけ)

 今朝は寒かったですね。

 5時に起きましたが、起きるなりウールのカーディガンを着込み厚手の靴下を履きました。

 本日は息子は部活の朝練のため家を6時半に出て行きます。ということが分かっているので、今日のお弁当の主菜とサラダ、常備菜の椎茸の煮物は昨晩のうちに調理済みです。主菜とサラダは昨晩の晩ご飯のオカズだったりするのですが....。

 鶏ムネ肉はそぎ切りにし、酒と塩に漬け込んでから衣をつけて揚げています。鶏肉単体で唐揚げとして味わうならモモ肉、こうして野菜と一緒に炒めるならムネ肉が美味しいかなぁ....と個人的に思っています。サツマイモは予めレンジで加熱して柔らかくしてから素揚げしています。インゲンは下茹でするのみ。

 ふりかけを切らしてしまったので急遽タラコをグリルでサッと焼き、ご飯の上に乗せました。半生ですが、タラコは塩分が強いですし、冷めたご飯の上に置いているので大丈夫かな?この陽気ですからきっと大丈夫でしょう(自分に念押し)。


(ここからはお弁当に関係ない頭痛のお話)
 実は今朝は4時半に目が覚めてしまっていました。ここでも何回か触れていますが、十数年来の頭痛持ちなんです。たまたま紹介してもらった頭痛専門のクリニックに通い始めて1ヶ月ちょっと経ちますが、薬がきれてしまったので昨日またお医者様に行ってきました。
 いま現在、月に5〜8回ぐらい頭痛が起きます(改めて、スゴイ頻度です)が、頭痛を予防する薬を朝晩飲むことにしました。お医者様が仰るにはこれで頭痛が起こる頻度はぐっと減るだろうと。

 確かに頭痛が起こると数日間続きますし、体力よりも気力がなくなってきます。食欲がなくなるだけでなく、微妙に味覚音痴にもなるようですね、頭痛の酷いときは。もちろん、頭痛を起こさないための前提として私自身、できるだけ薬に頼らず、健康的な食生活、ストレスを溜めない、疲れを溜めない、適度な運動を心掛けているつもりです。が、どうにもならないこともあるのです。

 昨晩から飲み始めていますが、飲み始めなので薬がよく効いてしまい....昨晩は10時半に就寝(寝付きがかなりよかった)し、夢も見ずに4時半まで寝ていたようです。どうなるか分かりませんが、少しでも頭痛が改善されればいいなと思っています。

 それぞれがそれぞれの健康上の問題を抱えていることが多いですね。ただ、そうやって抱えているものがあるからこそ、健康的な生活を送ろうと努力するし、それが抑止力となって無理しないで済んでいるのかな....と、いまは自分に都合の良いように受け止めています。

 ....頭痛で寝込んでいるときは、「もぉ、ホントむかつく〜!」と、頭痛であるその状態にどっぷり漬かり、逆に何でもないときは頭痛のことは忘れてエンジョイです。気持ちの切り替えが大事みたいですね。頑張りましょう!