Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

8/16の晩ご飯:チキンカレー


  • チキンカレー
  • カニかまとキャベツのサラダ

 昼にロースカツ弁当を食べてしまったので、なんとなくお腹が空かずにカレーです。

 本当は鱈のホイル焼きでもと思ったのですが....ある程度お腹が空いていないとなんだか料理へのモチベーションがあがりません。

 カレーには鶏モモ肉とムネひき肉が入っています。鶏ムネひき肉を使ったほうが「うまみ」が出るような気がするのですが、気のせいかも。カレー粉はバーモントカレーゴールデンカレーの中辛を半々ずつ混ぜています。これが一番家族に評判が良いです。

 私はご飯とカレー粉は別にしたいほう(我が家のカレーはスープカレーに近いので)。息子は最初はご飯の上にカレー粉をかけていましたが、いつしか私に影響され、別々に。