Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

8/14の晩ご飯:野菜たっぷり冷しゃぶ


  • 野菜たっぷり冷しゃぶ
  • 山芋と胡瓜の簡単浅漬け
  • 白菜の味噌汁
  • 栗ごはん
  • デラウェア

 食べ物で秋を感じますね。

 スーパーの野菜売り場で見かけた栗ご飯セット。栗とタレがセットになってあって、炊くだけというもの。3合用でしたが、4合炊いて、だし汁を追加。ちょっと私好みの味になりました。息子の好物でもあるので、しっかりおかわりしていました。

 冷しゃぶはありきたりですが、水菜の上にモヤシをのせて、そこに豚肉。私はさらにミョウガをトッピング。リケンの中華胡麻ドレッシングをかけてさっぱりといただきました。モヤシは耐熱皿にならべレンジで1分ほど加熱します。冷めたら水菜の上にのせます。茹でるよりもシャキシャキしていて食感が好みなんです。

 水菜は専用水切りボウルでしっかり水を切っておきました。何かのついでに衝動買いしてしまいましたが、意外と重宝しています。ボウル代わりにもなるし。ただ、収納場所を確保するのに最初困りましたが。


OXO グッドグリップス クリアサラダスピナー(小) 1201580

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 私が持っているのは小さい方。家族3人ならばこの大きさでじゅうぶん。