Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#363 セロリ餃子弁当

  • セロリ餃子
  • カボチャの煮物
  • ピーマン・ズッキーニ・ウィンナーの醤油炒め
  • トマトベリー
  • キノコご飯

 朝から餃子を作りました。

 とはいっても、余っていた水餃子の皮16枚限定の餃子なので、作った量はほんの少し。

 セロリ1本・生椎茸1個・豚ひき肉(120〜150gぐらい?)に塩と甜麺醤、片栗粉を加えて餃子の餡を作りました。包んで一度茹でてからフライパンで焼き色をつけてできあがり。薬味(葱・生姜・ニンニク)を一切入れていませんが、セロリの風味が豊かな餃子なのでこれで良しとしました。10個作って6個はお弁当、4個は息子の朝食、残り6個は冷凍へ。

 今日は昨日よりは少し涼しいので、昨晩作ったキノコご飯を入れました。そのせいか、彩りが微妙に「茶色」っぽいですね。でも、息子はキノコご飯が好きなので(特にお焦げが)喜んでいました。

 台風5号は早朝に熱帯低気圧になったようですが、それでも強い雨が降るようですね。今日の夕方は中学校がらみの自治体パトロールなので....強い雨が降らないことを祈るばかり。


(追記)
 パソコン用のテンプレートを変更しました。久しぶりの2カラムテンプレですが、意外と軽いのでしばらくこれでいきます。スマホ用のテンプレは、いまのところ選択肢がないので不変です。