卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#334 鶏の照り焼き丼弁当

  • 鶏の照り焼き丼
  • サツマイモのマヨネーズサラダ
  • ピーマン・エリンギ・ハムの塩コショーソテー
  • プチトマト
  • 赤カブの甘酢漬け
  • ご飯

 久しぶりの息子弁当です。

 鶏の照り焼きを作りましたが、意外と鶏肉が分厚く大きいので....我が家にある一番大きい曲げわっぱに詰めました。分量はいつも詰めている2段式の曲げわっぱと変わらないのですが、心理的に「多い」と思うのでしょうか。「今日のお弁当は多かった」とオカズを少し残してきました(照り焼きは完食)。

 なんだか、いろいろ面倒ですね(笑)。