Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#318 ベビーホタテのみりん醤油焼き弁当

  • ベビーホタテのみりん醤油焼き
  • 椎茸のチーズオーブン焼き(バジル風味)
  • 人参とサツマイモのきんぴら風
  • ベーコン・ホワイトアスパラ・ピーマンの塩コショーソテー
  • プチトマト
  • ご飯(梅干し)

 おはようございます。

 本日、私は仕事はお休み(30日出勤したので、その振り替え)。とはいっても、息子は部活の朝練があるため今日も5時起きです。

 息子の風邪の具合はだいぶ良くなりましたが、食欲がイマイチのようです。珍しく息子のほうから「お肉じゃないオカズがいい」とリクエストありましたので、それに応える形のお弁当の内容です。とりあえず、ベビーホタテと椎茸のチーズオーブン焼きは息子の好物。いつもよりも野菜多めです。

 そうそう、梅干しも息子からのリクエスト。塩分6%のハチミツ漬けの梅干しです。梅干しって風邪にいいのかな?

 ....と思って調べてみたら、加熱した梅干しは解熱作用とか咳止め効果があるとか。そういえば、昨晩お豆腐サラダを作って手作り梅肉ドレッシングをかけましたので、少しは効果があったのかもしれません。

 ということで、私は既にGWモード。お弁当作りは5月7日(月)から再開します。