Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#313 鶏の照り焼き丼弁当

  • 鶏の照り焼き丼
  • 野菜たっぷりポテトサラダ
  • キャベツ・赤ピーマン・油揚げの塩コショーソテー
  • パイナップル
  • うずら豆の甘煮
  • プチトマト
  • 赤カブの甘酢漬け

 4月27日に作った息子弁当です。

 ずっと買い物らしい買い物に行っていないので、冷凍にしておいた鶏モモ肉を解凍し照り焼きにしました。酒を入れて蒸し焼きにしたので臭みもとれ、ふっくらジューシーに仕上がりました。薄口醤油じゃなく、濃口醤油を使ってもよかったかもしれません。照り焼きというと....もう少し色が濃いですよね。