Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#305 豚肉の生姜焼き弁当

  • 豚肉の生姜焼き
  • 大根・人参・ちりめんじゃこの煮物
  • 大根の葉っぱと油揚げの胡麻醤油炒め
  • うずら豆の甘煮
  • イチゴ
  • ご飯(胡麻ふりかけ)

 昨日、仕事の帰りに近所の八百屋に行きました。

 「おしゃれ大根」という大根が売ってまして....気になって店のおじさんにその理由を聞いてみましたが、「おしゃれなんだよ、この大根は。葉っぱも大根も甘みがあってサラダにしても美味しいよ」と、なんとも抽象的なこたえ。いつも行く八百屋なので冗談交じりに会話していますが、とりあえず「おしゃれ大根」を購入し、今朝さっそく調理してみました。

 感想としては、葉っぱはかなり美味。大根の葉っぱ独特のえぐみというか、クセがなくまろやか。味噌汁に少し使い、あとはお弁当のオカズに入っている胡麻醤油炒めにしました。大根も甘くて確かにクセがないです。おしゃれ大根....。180円でしたが、また見かけたら購入するつもりです。

 主菜は豚肉の生姜焼きですが、お弁当対応ということで脂身はとっています。生姜汁とみりん、酒、薄口醤油に漬け込みましたが生姜多めにしたので風味がよくなりました。300g炒めて、半分はお弁当に、残り半分は息子の朝食でした。

 最近職場で大人気の成城石井の納豆のお菓子(せんべ?)。一度食べたらクセになってしまって、明日辺り仕事帰りに買いに行くかもしれません。お酒のおつまみにちょうど良いです。