Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#303 鶏の唐揚げ弁当

  • 鶏の唐揚げ
  • ヒジキ・人参・油揚げのさっと煮
  • 枝豆
  • イチゴ
  • 子持ち昆布、梅干し
  • ご飯

 鶏の唐揚げ弁当です。息子の大好物です。生姜汁に漬け込みますが、生姜はかなり多めなのがポイントでしょうか。衣は市販の唐揚げ粉(粉タイプ)と片栗粉を1:1の割合で混ぜています。

 ヒジキのさっと煮は今朝フライパンで作りました。さっと煮というよりは、炒め煮に近いかな。あとはとりたてて、手の込んだところは全くなく、30分程度でお弁当完成です。

 本日も昨日治療した歯の神経が痛いので晩ご飯はまたあまり食べれそうにありません。お弁当ブログを更新して気をまぎらわています(泣)。でも、不思議と頭痛は治まっているので、気分的には楽です。