Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#176 厚揚げの照り焼きステーキ弁当

  • 厚揚げの照り焼きステーキ
  • 大根とニンジンのシラス煮
  • ピーマンとハムの塩ポン酢和え
  • プチトマト
  • ご飯

 厚揚げメインのお弁当のおかずが続きますが、本日は息子の好物の厚揚げステーキ。照り焼き風にしてみました。

 ただし、意外と手がかかっているのは「大根とニンジンのシラス煮」です。大根とニンジンを下茹でし、その後、「あごだし(市販):酒:みりん:水=1:1:1:7」の割合で煮詰めました。ピーマンとハムの塩ポン酢和えは、レンジでチンしたピーマンとハムを塩ポン酢で和えただけのもの。地味なオカズばかりですが、たまにはこういう地味弁も新鮮かも....?