Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#164 鶏の照り焼き丼弁当

  • 鶏の照り焼き丼
  • ニンジンとサツマイモのきんぴら風
  • プチトマト
  • 煮豆(市販)

 10月になりました。

 昨日ぐらいから急に気温が下がってきましたが、つい先日まで暑かったような感じがするだけに季節が変わるのは本当に早いと感じます。お弁当を作るときは基本5時起きなんですが、水が冷たいですし、外も暗くなってきました。これから起きるのが辛くなりますが....なんとかモチベーションを維持しながらお弁当作りに励みたいと思っています。

 さて、今日は息子の大好物の鶏の照り焼き丼です。鶏肉を蒸し焼きして、最後に丁寧にタレにからめて行くだけですが、今日は料理酒を入れて蒸し焼きしたのでふっくら美味しくできました。ご飯の上に乗せるので、鶏肉はタレによくからめてあります(なお、鶏の照り焼きの作り方はこちらを参照ください)。