卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#140 車麩の唐揚げ弁当

  • 車麩の唐揚げ
  • ソーセージの塩こしょうソテー
  • ジャガ芋とインゲンの甘辛あん和え
  • ニンジンの甘酢漬け
  • プチトマト
  • 白米(梅干し)

 本日、息子が学校に持って行くお弁当です。

 私にしては珍しくおかずが多いお弁当となりました。主菜となるソーセージの量が少なかったため、急遽、乾物の車麩を唐揚げにしました。