Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#125 カボチャピザ弁当

  • カボチャピザ
  • ピーマン、キクラゲ、豚肉の醤油炒め(生姜風味)
  • プチトマト
  • ゆかりふりかけご飯

 息子が学校に持って行くお弁当です。

 「カボチャピザ」というのは、薄切りしたカボチャをソテーし、その上にジャコとチーズを乗せて蒸し焼きにしたものです。ジャコとチーズに塩味がついているので、カボチャそのものには薄口醤油(小さじ1/2〜1)程度の味付けしかしていません。簡単にできます。

 昨日から実施中の、従来の縦割りから横割りにしたお弁当の詰め方。私の中では新発見で意外と気に入っています。正直、こちらのほうがストレスなく詰めることができるようです。ただ、私の作るお弁当の場合は、おかずが3品程度なのでちょうどいいのかも。おかずの種類が多ければやはり「縦割り」のほうが扱いやすいように思います。