Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#106 鶏の唐揚げ&ワカメご飯弁当

  • 鶏の唐揚げ
  • ハム、ピーマンの胡麻醤油炒め
  • プチトマト
  • ゴールデンキウイ
  • ワカメご飯

 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。

 唐揚げばかり作っているなぁ....と思いますが、やはり困ったときの唐揚げです。鶏肉は生姜汁・酒・塩を混ぜ合わせた腸に液に漬け込んでから、市販の唐揚げ粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜた衣をつけて揚げています。そういえば、この間余った豚ロース薄切り肉の唐揚げを作ったら「美味しい」と喜んでいました。そのうちお弁当のおかずに登場するかもしれません。