Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#097 鰆の味噌漬け焼き弁当

  • 鰆の味噌漬け焼き
  • チーズとジャコ入り春巻き
  • ピーマンとニンジンの胡麻マヨ和え
  • 赤カブの甘酢漬け
  • プチトマト
  • ゴールデンキウイ
  • 白米(青菜ふりかけ)

 火曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。

 「魚が食べたい気分♪」と、また息子の気まぐれリクエストに応えてしまいましたが、先日スーパーの特売で購入した鰆の味噌漬けが微妙に貧弱。今日は体育も部活もあるため、これではタンパク質補給が足らないと思い、チーズとジャコ入りの春巻きを作りました。

 作り方は昨日作った肉巻きとあまり変わらないです。小さいサイズの春巻きの皮に海苔をひき、その上にプロセスチーズとじゃこを乗せ、包んでいきます。それを揚げただけです。ジャコの塩分と海苔(味付け海苔)の塩分でじゅうぶんなので、味付けは特に何もしていません。

 冷蔵庫の野菜室が綺麗に空っぽになりました。冷蔵庫が空っぽになってから買い物に行くと気持ちがいいです。買いすぎないようにしなければ....。