Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

息子大絶賛の簡単ツナトマトソースパスタ

 息子が大絶賛のパスタがあります。特に手のこんだことはせず、市販のトマトソースを使った簡単で材料費もかからないパスタなのですが、作り方をメモしておきます。



簡単ツナトマトソースパスタの作り方

材料(3人分)

  • パスタ(300〜350g前後)※ラ・モリサーナ パスタ No.15を使用。おすすめパスタです。
  • ニンニク(2〜3かけ) ※お好みで。多めが美味しいです。
  • ホワイトマシュルーム(1パック) ※なければエリンギでも代用可。
  • ツナ缶(ノンオイルタイプのものを1缶)
  • 塩(適量)※茹でるための塩は除く
  • みりん(小さじ1〜2) ※量は加減してください。
  • 薄口醤油(小さじ1)
  • オリーブオイル(大さじ2)
  • パスタの茹で汁(カップ1/2)
  • 市販パスタソース(1瓶)
     ※今回はカゴメの「アンナマンマ トマト&バジルソース」を使用。1瓶280円前後。おすすめ。
  • 粉末バジル(もしあれば適量)


作り方

  • ニンニクは薄切り、ホワイトマシュルームも薄切りする。
  • オリーブオイルにニンニクを投入し、ツナ缶、マシュルームの順で炒める。
  • しんなりしたらトマトソースを投入し、塩、みりん、薄口醤油で味を整え、パスタの茹で汁を加え弱火で煮る。最後に粉末バジルを投入し、パスタソースはできあがり。
  • パスタはアルデンテ状態でザルにあげ、トマトソースにからめる。
  • トマトソースがパスタになじんだらできあがり。お皿に盛りつけて、あればバジルなどを添える。


ひとこと

  • ツナでなくても、ソーセージなどでも美味。
  • オイル漬けタイプのツナ缶を使う場合は、オリーブオイルの分量を調整してください。
  • パスタソースはスーパーなどで手に入ると思います。