Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#035 手作り焼き餃子弁当

  • 手作り焼き餃子
  • 切り干し大根、ツナ、コーンの炒め煮
  • 蒸しスナップエンドウ
  • プチトマト
  • 赤カブの甘酢漬け(市販)
  • 白米(胡麻ふりかけ)

 月曜日、職場に持参したお弁当です。

 お弁当の主菜になるような具材が見当たらず、冷凍庫にあった餃子を調理しました。

 以前、大量に作って余ったモノを冷凍にしたものですが、中身はニラ、ショウガ、豚赤身挽肉、キャベツ。ニンニクは使っていません。が、いくら冷凍して風味が落ちているとはいえ、ニラの香りが漂います。シーガルのお弁当箱なので電子レンジでチンはできないのは当然ですが、餃子が主菜のときには....冷たいままのほうが良さそうです。どうしてもお弁当に餃子を持参したい場合は、中の餡を工夫する必要がありそうです。

 餃子のタレは持参。醤油、黒酢、ラー油を混ぜたものです。


【参考】
 水餃子を作ってみましょ。 自作レシピ。