Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

#006 鶏の唐揚げと総菜パンのお弁当

  • 鶏の唐揚げ
  • ピーマン、コーン、モヤシの炒め物
  • キウィ、プチトマト
  • カボチャスープ(粉末タイプ)
  • 抹茶サツマイモパン(市販

 火曜日、職場に持参した昼ご飯です。

 常備菜、前の晩の残りもなにもなかったので、一から作りました。唐揚げと炒め物は同時進行で作りました。市販の唐揚げ粉をつけて揚げています。これが晩ご飯バージョンになると、予め生姜汁+酒+塩で作った調味液に漬け込みます。(下味がついている分、衣は唐揚げ粉:片栗粉=1:1となります)朝は時間がないので、それらの行程をすべて省略しました。

 パンは昨晩購入。抹茶サツマイモパンですが、甘さ控えめで美味しかったです。