Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

豚肉

#884 豚肉とセミドライトマトのマリネの炒め弁当

豚肉とセミドライトマトのマリネの炒め サツマイモのレモン煮 枝豆 プチトマト おかか昆布の佃煮 ゴールデンキウィ 雑穀ご飯(梅干し) 5月18日(金曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 ただし、5月26日に執筆しています。 ここでも、成城…

#883 青椒肉絲弁当

青椒肉絲 ベビーホタテの甘辛煮 サツマイモのレモン煮 大根の梅大葉和え ゴールデンキウィ 雑穀ご飯 5月13日(日曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 わりと早起きして作ったお弁当です。ほとんどのオカズの残りは息子の昼ご飯でした。地…

#881 豚肉と野菜の塩麹炒め弁当

豚肉・セロリ・プチトマトの塩麹炒め レンコンと人参のさっと煮 春菊の胡麻和え ゆかりふりかけご飯+梅干し ゴールデンキウィ ご飯 5月7日(月曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 早番で8時出社のため、前の晩から仕込みました。朝作った…

#879 ヘルシー手抜き弁当

ポークソテー(前日の晩ご飯から取り置き) 椎茸のチーズオーブン焼き(前日の晩ご飯からの取り置き) 根菜たっぷりの豆腐ハンバーグ(冷凍市販品) ピーマンの塩和え 紫キャベツの和風甘酢漬け(常備菜) プチトマトの出汁漬け(常備菜) ゴールデンキウィ …

#877 トマト回鍋肉丼弁当

トマト回鍋肉丼 ゴールデンキウィ 6月4日(日曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 リアル事情が多忙過ぎたこと、パソコンが嫌いになる出来事が頻発したことなどから、運営している複数のブログの更新が同時期に途絶えました。気がつけば1…

#873 豚肉とカボチャのコチュジャン炒め弁当

豚肉とカボチャのコチュジャン炒め うずら豆の甘煮 オクラとコーンの和えもの プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 6月17日(金曜日)に作った息子のお弁当です。 最近ハマっているコチュジャン。

#876 豚の唐揚げニンニクみりん醤油和え弁当

豚の唐揚げニンニクみりん醤油和え キュウリ・人参・枝豆の浅漬け風 ゴールデンキウィ プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 6月23日(水曜日)に作った息子のお弁当です。 更新途絶えましたが、いちおう作って写真を撮り溜めていたお弁当をまとめてアップしま…

#865 豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当

豚ロース肉の味噌漬け焼き レンコンと人参のマヨ胡麻ピリ辛サラダ ピーマンのおかか昆布和え うずら豆の甘煮 プチトマト ご飯(雑穀ふりかけ) 5月23日(月曜日)に作った息子のお弁当です。 朝3時起きのお弁当作り。昨日仕事で早起きしたせいか(3時半起き…

#863 豚の生姜焼き弁当

豚の生姜焼き サツマイモのレモン煮 春菊の胡麻和え プチトマト ご飯(ワサビふりかけ) 5月19日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 バタバタしていたのでアップが遅れました。そして、段取りも忘れました。記録としてのお弁当記事更新になります。 私が…

#864 豚唐揚げとサツマイモの甘辛弁当

豚唐揚げとサツマイモの甘辛 キュウリ・セロリ・枝豆のレモンコショードレッシング和え アメリカンチェリー ご飯(ゆかりふりかけ) 5月20日(金曜日)に作った息子のお弁当です。 朝4時起きのお弁当作り。朝から夜まで仕事だったので、豚唐揚げとサツマイモ…

#861 チーズロールフライ弁当

チーズロールフライ サツマイモのきんぴら風 オクラとジャコの和え物 プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 5月16日(月曜日)に作った息子のお弁当です。 1時間ぐらい調理時間にかけることができたので、久しぶりにチーズロールフライを作ってみました。 微…

#857 肉巻き弁当

肉巻き サツマイモのレモン煮 マカロニサラダ(セロリ・キュウリ・赤パプリカ・ハム) プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 5月9日(月曜日)に作った息子のお弁当です。 ゴールデンウィークも終わってしまいました。私は体調を崩してグダグダしていました…

#855 ブタ細切れ肉の唐揚げ弁当

ブタ細切れ肉の唐揚げ 大根・人参・油揚げの煮物 セロリとプチトマトのマリネ風 ごはん(ゆかりふりかけ) 4月28日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 昨日はお弁当はお休み。本日は、煮物は昨晩作ったものを再利用し、楽なはずなのに何故か完成したのが…

#853 豚肉とパプリカの塩麹炒め弁当

豚肉とパプリカの塩麹炒め オクラのおかか和え プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 4月22日(金曜日)に作った息子のお弁当です。 うーん、正直お弁当作りのモチベーションが下がり気味で、なんとか気合いを入れて作った今朝のお弁当です。 今朝のお弁当作り…

#852 簡単青椒肉絲丼弁当

簡単青椒肉絲丼 ゴールデンキウィ 4月21日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 昨日は午前中で早帰りのため、お弁当作りはお休み。というのを聞かされたのが昨日の5時「さあ、これからお弁当を作ろうか!」と思っているときだったので、朝から調子狂いまし…

#848 豚肉と野菜のみりん醤炒め弁当

豚肉と野菜のみりん醤炒め 椎茸のチーズオーブン焼き 枝豆コーンポテトサラダ(バジル風味) プチトマト ごはん(胡麻ふりかけ) 4月14日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 お弁当作り再開2日目にして寝坊しました。しかも、途中ピーマンが行方不明にな…

#845 豚細切れ肉の唐揚げ甘辛風弁当

豚細切れ肉の唐揚げ甘辛風 サツマイモの甘煮 ピーマンと枝豆のバジルドレッシング和え プチトマト おかか昆布 ごはん(胡麻ふりかけ) 3月6日(日曜日)に作った自分のお弁当です。 参加しているボランティア(絵本読み聞かせ)が区のイベントに参加したので…

#843 豚肉とピーマン・ロマネスコの甘辛炒め弁当

豚肉とピーマン・ロマネスコの甘辛炒め 人参のさっと煮 イチゴ(あまおう) ごはん(のりたまふりかけ) 2月23日(火曜日)に作った息子弁当です。 豚細切れ肉の唐揚げ(生姜汁と塩を併せたタレに漬け込んでから片栗粉をまぶして揚げる)と、ロマネスコ(レ…

#842 簡単豚の生姜焼き弁当

簡単豚の生姜焼き 大根、人参、油揚げのさっと煮 キャベツ、枝豆、コーンの中華風和え物 プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 2月22日(月曜日)に作った息子弁当です。 「焼く」「煮る」を同時進行したので、結果的に時短弁当です。お弁当は25分ぐらいで完…

#838 青椒肉絲弁当

青椒肉絲 椎茸のチーズオーブン焼き イチゴ ごはん(ゆかりふりかけ) 2月16日(火曜日)に作った息子弁当です。 多忙につき、また間が空いてしまいました。いちおう多忙な間は...手抜きのおにぎり弁当で一時しのぎ。 本日ようやくオカズを含めお弁当らしい…

#835 キノコと豚肉の塩麹炒め弁当

キノコと豚肉の塩麹炒め 大根、人参、油揚げのさっと煮 春菊とカニカマの和え物 イチゴ ご飯(のりたまふりかけ) 1月28日(木曜日)に作った息子弁当です。 今回もお弁当を作り溜めてしまい、一気に3個アップします。 椎茸、エリンギ、豚細切れ肉をピリ辛塩…

#825 インゲン・人参の肉巻き弁当

インゲン・人参の肉巻き カボチャの煮物 大根・枝豆・コーンの梅オカカ和え プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 1月14日(木曜日)に作った息子弁当です。 久しぶりに肉巻きを作りました。いつもはインゲン3本とせん切りにして塩揉みして柔らかくした人参を…

#822 豚バラしゃぶしゃぶ用肉の竜田揚げ風弁当

豚バラしゃぶしゃぶ用肉の竜田揚げ風 ほうれん草とコーンの炒め物 人参の中華風和え物 イチゴ ご飯(ゆかりふりかけ) 1月12日(火曜日)に作った息子弁当です。 本日からお弁当作りが始まりました。一度ブログへの投稿をサボってしまうと坂道を転がるように…

#819 回鍋肉弁当

回鍋肉 南瓜の煮物 白菜と人参の塩ポン酢和え プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 11月10日(水曜日)に作った息子弁当です。 作っていてもなかなかブログを更新するところまでいかず、お弁当ナンバー800番台になってから停滞気味だと自覚しています。 気分…

#813 青椒肉絲弁当

青椒肉絲 ご飯(のりたまふりかけ) 10月5日(月曜日)に作った息子弁当です。 なんとかプレッシャーに負けずにお弁当を作れました。でも、おかず1品のみの寂しいお弁当。息子は「この方が豪華」と言ってくれましたが、私としては及第点。 一番作り慣れたオ…

#814 ズッキーニと豚肉の柚子胡椒炒め弁当

ズッキーニと豚肉の柚子胡椒炒め 南瓜の煮物 プチトマト キウィ ご飯(梅胡麻ふりかけ) 10月6日(火曜日)に作った息子弁当です。 なんとか2日目のお弁当作りもクリアー。まだプレッシャーがかかっていて何を作っていいのか段取りが組めない状態でのお弁当…

#815 南瓜・枝豆と豚肉の塩麹炒め弁当

南瓜・枝豆と豚肉の塩麹炒め 海老とトマトのレモンドレッシング和え キウィ ゴボウと鶏の炊き込みご飯 10月7日(水曜日)に作った息子弁当です。 北海道産の1/2サイズの南瓜を購入して、ほとんど毎日お弁当に活用しています。でも、今シーズン、まともに南瓜…

#812 冷やしゃぶ(ワサビ胡麻ダレ和え)弁当

冷やしゃぶ(ワサビ胡麻ダレ和え) オクラのおかか和え 人参のすし酢&黒子ショー即席和え プチトマト ゴールデンキウィ ご飯(胡麻ふりかけ) 8月4日(木曜日)に作った自分弁当です。 夏バテ気味で食欲がないので、思い切り自分好みの味付けにしました。 …

#808 豚細切れ肉の生姜焼き弁当

豚細切れ肉の生姜焼き 人参と車麩のさっと煮 キュウリの中華和え フルーツトマト ゴールデンキウィ プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 今朝作った息子弁当です。 先週は修学旅行に出掛けていたためお弁当作りはお休みでした。しかし、しばらくお休みすると…

#803 青椒肉絲丼弁当

青椒肉絲丼 プチトマト 4月14日に作った息子弁当です。 ほとんど定番化している青椒肉絲丼弁当。ピーマンは2個、人参は小さいのを2/3本。豚モモ薄切り肉は150〜180gぐらい。 お肉は細長く切って片栗粉をまぶして先に炒めますが、厳密に言うと「焼く」感じで…