Obento Diary

息子弁当と自分弁当の記録。

牛肉

#778 牛肉のピリ辛野菜炒め弁当

牛肉のピリ辛野菜炒め サツマイモの甘煮 プチトマト ご飯(梅干し) 今朝作った息子弁当です。 だいぶ涼しくなりました。保冷対策も一段落。このお弁当箱は高さがあるので、やっぱり使用頻度高くなりますね。 買い物に行っていないので、冷凍庫に眠っていた…

#756 焼き肉弁当

焼き肉(牛) 野菜の塩コショー炒め(ズッキーニ、赤ピーマン、エリンギ) レッドキャベツの甘酢漬け インゲンと油揚げの胡麻和え ゴールデンキウィ プチトマト 今朝作った息子のお弁当です。 本当に久しぶりにお弁当らしいお弁当を作りました。4月、5月は学…

#712 焼き肉野菜炒め弁当

焼き肉野菜炒め 菜の花とコーンのオカカ和え うずら豆の甘煮 プチトマト ご飯 今朝作った息子弁当です。 先日立ち寄ったスーパーで値下げになっていた味付け(たぶん焼き肉ダレ?)牛肉を購入。それを牛肉丼風にしようかと思っていましたが....とにかく味が…

#690 味付き牛肉とレンコンの炒め物弁当

味付き牛肉とレンコンの炒め物 赤ピーマン・椎茸・ウィンナーの塩コショー炒め 枝豆とコーンのドレッシング和え ご飯(のりたまふりかけ) 今朝、息子に作ったお弁当です。 「焼き肉用牛肉」が先日半額で売っていたので、迷いなく購入。今朝のお弁当のおかず…

#536 肉じゃが弁当

肉じゃが 菜の花の胡麻和え 焼き明太子 プチトマト ご飯(のりたま) 昨晩肉じゃがを大量に作りました。 もちろん、お弁当に再利用するためです。昨晩の天気予報で本日は気温がだいぶ下がると言っていたので、これならば肉じゃがの残りを持って行けるだろう…

#537 肉じゃが弁当

肉じゃが 菜の花の胡麻和え 焼き明太子 赤カブの甘酢漬け ゴボウのピリ辛漬け キウィフルーツ プチトマト ご飯 職場に持って行った自分弁当です。 基本、息子のお弁当と同じ内容ですが、主菜の肉じゃがに関しては息子のほうが牛肉多めで、私のほうは仙台麩多…

#513 牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め弁当

牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め カニかまとほうれん草の醤油炒め イチゴ(やよいひめ) ご飯 息子のお弁当は、一点豪華主義で主菜いっぱいです。 実は昨晩の主菜は、揚げ鶏とサツマイモ・インゲン・レンコンの黒酢炒めでした。完全に見た目かぶっ…

#514 牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め弁当(家弁)

牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め カニかまとほうれん草の醤油炒め 赤カブの甘酢漬け ゴボウのピリ辛漬け プチトマト(あいこ) イチゴ(やよいひめ) ご飯 詰めただけの自分弁当ですが、なんだか目がチカチカするぐらいカラフル。 過去に執筆した…

#466 カボチャの青椒肉絲風弁当

カボチャの青椒肉絲風 オクラのおかか和え 人参のタラコ炒め和え プチトマト ご飯(のりたま) 久々の自分納得のカラフル弁当です。 主菜のカボチャの青椒肉絲風はNHKのきょうの料理WEBサイトに掲載されているレシピを参考にして作りましたが、お弁当なので…

#194 牛肉と根菜の甘辛煮弁当

牛肉と根菜の甘辛煮 インゲンとコーンの梅酢ドレッシング和え プチトマト 豆ごはん 「昨晩の夕食と同じ内容で申し訳ない....」と思いながら作った今日のお弁当です。 牛肉と根菜の甘辛煮は、よくある「牛肉とゴボウの甘辛煮」の応用。ゴボウにレンコンと人参…

#179 牛肉と根菜の甘辛煮弁当

牛肉と根菜の甘辛煮 インゲンの胡麻和え プチトマト ご飯(胡麻&ゆかりふりかけ) 昨日の東京地方は日中夏日で最高気温が27℃まで上がったそうです。 急遽しまいかけていた保冷バックを取り出し、保冷剤と一緒にお弁当を入れました。が、しかし、たった一日…